——學院領導深入食堂調研并召開月度調度會

　　為切實保障師生飲食安全，持續提升餐飲服務質量，3月25日，學院院長宋連喜、副院長盧紅軍帶隊深入學生食堂開展實地檢查，并主持召開食堂工作月度調度會。產學服務中心負責人、餐飲委托經營公司及食堂管理人員參加。

　　調研中，宋連喜一行重點查看了就餐環境、后廚操作間、食材儲存區、餐具清洗消毒等關鍵區域，詳細了解食材采購、菜品加工、衛生清潔、消防安全、菜品價格、員工健康管理、“明廚亮灶”及師生意見反饋等情況。宋連喜強調，食品安全事關全院師生身體健康，是學院服務保障工作的重中之重，必須嚴把食材準入關、操作規范關、衛生清潔關，堅決守住食品安全底線。

　　在隨后召開的月度調度會上，會議全面總結了上月食堂運營情況，圍繞食品安全、菜品質量、服務態度、就餐環境、成本管控等方面深入分析存在問題，并對本月重點任務作出部署。

　　會議要求，一要強化底線思維，筑牢食品安全屏障。嚴格落實食材溯源、加工操作、留樣管理等制度，常態化開展自查抽檢，強化全過程監管，做到責任到人、閉環管理。二要聚焦師生需求，提升餐飲服務品質。針對師生反映的菜品、價格、服務等問題，快速響應、及時整改，豐富菜品種類，優化口味搭配，合理控制價格，切實提升就餐滿意度。三要健全溝通機制，構建長效反饋體系。搭建學院、食堂、師生三方溝通橋梁，形成“反饋—整改—回訪”閉環管理，以更嚴標準、更實舉措，持續提升食堂運營管理水平，為全院師生營造安全、放心、舒心的就餐環境。